通过无土栽培技术种植的植物,其所需矿质营养的来源是靠人工配制的营养液和有机肥不断进行补充。植物营养失调就是由于其所需的矿质营养元素缺乏或过多,导致其生理机能的失调而造成不正常的生长和发育,在外观或内部生理,局部或整体表现出异常的症状,每一种必需营养元素的缺乏或过多,都能明显地形成不同的症状。
形成无土栽培植物营养失调症状的主要原因如下:
1.营养液配方及营养液配制不慎造成营养元素的不足或过量。
如营养液配方不合理;选用的肥料不当或杂志过多,溶解不好,或计算有误;营养液配制方法不当而造成某些营养元素的溶解度变小或形成沉淀。在混合与溶解肥料时要严格注意顺序,Ca2+与SO42-、PO43-要分开,即硝酸钙不能与硫酸镁等硫酸盐、磷酸二氢盐混合,以免产生钙沉淀。
2.植物根系选择性吸收造成营养失调。
在无土栽培中,植物根系不断从营养液中摄取营养,使得营养液浓度不断降低。同时由于植物根系对矿质营养的吸收具有选择性,表现在对同一溶液中的不同离子的吸收不同,结果导致溶液酸碱度发生变化。
3.离子间的拮抗作用,表现在某一离子的存在会抑制另一离子的吸收。
已有研究发现阳离子中一价离子会抑制高价离子的吸收,如H+、NH4+、K+会抑制植物对Ca2+、Mg2+、Fe2+的吸收,其中H+、NH4+对Ca2+的抑制作用特别明显。此外Na+抑制植物对K+的吸收,Ca2+抑制Mg2+的吸收,Cl—抑制NO3—的吸收。
4.pH的变化会引起营养的失调。
营养液中的pH变化较大,应经常检测与调整,否则会影响到某些盐类的溶解度,从而导致缺素症状的产生。pH>7时,P、Ca、Mg、Fe、B、Zn等的有效性会降低,特别是Fe最突出;pH<5时,由于H+浓度较大,使植物对Ca2+吸收不足而表现缺钙症。
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