垦源蔬菜水培技术的优点

蔬菜水培技术，是指大部分根系生长在营养液中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。 

山东垦源蔬菜水培技术具有诸多优点：它投资少，效益高;省力、省工、便于机械化耕作;并且避灾抗灾性强，尤其蔬菜是的反季节栽培生产，使得多种蔬菜周年上市，基本上消除了蔬菜供应的季节差异。具体优点分析如下：

(1)节省肥料

田间土壤栽培时，施入肥料会随着雨水的冲刷、土壤的固定、细菌的作用等，使肥料难以被植物吸收利用。水培法则不存在这些问题，可充分发挥养分的作用，避免肥料的浪费。

(2)清洁卫生病虫害少

水培法不需除草，不易发生病虫害，是一项无公害适用于绿色植物栽培，值得推广的新型蔬菜栽培方式。

(3)不受土地、环境的限制

土壤栽培需选择良好的土壤，而水培法操作简便，在缺水、缺土的沙漠干旱地区，池塘、小湖、窗台、阳台、走廊、屋顶、房内都可以用花盆、塑料桶、水箱等种植。

(4)经济效益高

比如水培生菜不仅营养供应充足，而且比土培生菜更鲜嫩。实验中发现其生长速度比在土壤中快25%。只要供给合适的营养液，植物就能健康、茁壮的生长。